政和白茶工艺和泡法

        白茶主产于福建，分布在政和、建阳、松溪、福鼎等县，政和还是唯一一个因茶而得名的县志，白茶的主要特征干茶外表满身披毫、色白隐绿，毫香清鲜，茶汤浅杏黄清澈，滋味清鲜爽口回甘醇厚、香气清芬毫香明显， 属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶性寒凉，有退热祛暑解毒之功，在华北被视为治疗养护麻疹患者的良药。小时候家里的白茶基本出口国外，极少一部分留作家用，近几年来白茶盛行，越来越多的人熟悉白茶，喜欢白茶，白茶也慢慢的由外销转内销了。我自己个人也是相对比较喜欢白茶，在店里批了一两年感觉这款茶叶不挑口，任何人都会喜欢，好评率也挺高的。

        白茶等级主要分成以下几种：按照茶叶采摘的新嫩程度来分，采芽制作为银针，采一芽一叶、单芽带嫩叶制作为牡丹王、采一芽一叶，一芽两叶制作为白牡丹，采小菜茶芽叶，或福安大白、政和大白一芽两叶三叶为贡眉，抽针下来的茶皮为寿眉。详细可以看兔子写的习茶笔记图文并茂。

        兔子赏茶：白毫银针和牡丹王兔子最喜欢用玻璃杯冲泡，下投法，兔子有洁癖90度开水醒一下茶，一次性将水冲至七分满，最初茶芽浮在水面上，一颗颗芽宝宝像海绵宝宝一样用力吮吸着注入的开水，不到一分钟，部分茶芽树立杯底，另一些则悬在茶汤上部，数分钟后芽儿们全部挺立交错在杯底，肥肥的很是可爱，茶汤清澈透亮，毫香明显。浅啜一口清甜爽口，喉底及口腔内留甜较久。冲泡牡丹更是美丽醒茶置水后，茶叶全部浮在水面，静待片刻它们便先后在杯中慢慢绽放，飘落竖立在杯中，叶片黄白，叶脉清晰鲜嫩甚是可人。贡眉寿眉兔子喜欢盖碗冲泡或蒸或煮，甜香浓郁，口感醇厚。

        常饮白茶的好处：防中暑、清热解毒、促建血糖平衡、增强免疫力、明目、治疗麻疹、美容养颜、减肥瘦身、三降、三消、三抗等。

        喝白茶的注意事项

        1、不宜在空腹时喝白茶，容易导致胃液分泌异常，影响消化，或是破坏肾脏系统，造成身体不适。

        2、白茶性寒凉，胃寒者是不能在空腹时饮用白茶的，容易导致胃壁受到刺激。

        3、喝白茶不能太浓，用5g的茶叶150ml水冲泡即可，水温在95度以上。

        4、不能过量的饮用白茶，每天一般只能饮用5g即可，老年人更是注意不宜过量。

        5、白茶要将经常饮用，不能间断，这样才能起到比较好的功效作用。